Muga Torre Muga 2016 (0,75L)
76,00 €
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La fermentación se produce siempre de forma natural y espontánea. La uva fermentará siempre en depósitos de madera sin control de temperaturas con levaduras indígenas. La maceración es variable, pero puede prolongarse hasta 2 o 3 semanas. Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés del departamento de Allier . Previo al embotellado se realiza una ligera clarificación con clara de huevo fresco. Encontramos un vino que se presenta con lagrimas densas que denotan un vino de gran elegancia. Ribetes de color purpura que nos refleja su juventud.
En nariz tenemos aromas de fruta negra con buena madurez, aromas especiados de pimienta negra, sotobosque. Aparecen unas notas mentoladas, romero y algo de ahumados de su crianza en madera de roble de primera calidad, creando una armonía y equilibrio inigualable.
En boca expresa un tanino goloso, elegante con una acidez que nos equilibra el paladar. Aparecen notas de regaliz y la pimienta vuelve a estar presente. Un vino muy persistente, elegante, amable y franco.
MUGA
Bodega familiar de Haro que ha sabido preservar la esencia de los vinos de Rioja Alta. En 1932 comenzó la elaboración de vino en esta bodega, asentada en un caserón del siglo XIX en el emblemático Barrio de la Estación de Haro. Autenticidad e inspiración se condensan en cada botella de Muga, cuyos viñedos en las faldas de los Montes Obarenes disfrutan de un clima especial. Es la única bodega de España que cuenta con un maestro cubero y tres toneleros propios. Todo suma para elaborar vinos con personalidad y de alta calidad.
